Kondaira NaIPA

S. XVI. Un explorador navarro parte en expedición movido por su vocación de ayuda e innata curiosidad. Era Fco. Javier, “Apóstol de las Indias” y Patrono de Misioneros y Viajeros. Nació en su castillo navarro, pero su alma descansa en Goa (India).

S. XVIII. Hodson crea una cerveza con alto contenido en lúpulo y alcohol, conservantes naturales que le permiten soportar el trayecto en barco hasta India y le confieren un pronunciado amargor y aromas únicos. Era la India Pale Ale.

Dos historias diferentes ancladas en un punto común: el viaje; y un destino idéntico: la India.

Kondaira NaIPA es una IPA navarra inspirada en la fusión de sendas historias; un homenaje al viajero y trotamundos inquieto, curioso, ávido por derribar los límites de lo desconocido y atesorar experiencias únicas; a su capacidad de hacer del viaje su vida, del rumbo su destino y, por encima de religiones, culturas e ideologías, conquistar la esencia de las personas.

Descripción

Kondaira NaIPA es una English India Pale Ale, IPA Inglesa, de color ámbar. Es una cerveza muy lupulizada y aromática, con un cuerpo semi-seco, sútiles notas tostadas y un agradable final amargo que perdura. En nariz predominan notas a vino blanco, aroma a pomelo, aromas cítricos, florales y afrutados, perfectamente equilibrados para dar a Kondaira NaIPA toda su complejidad aromática.

Las maltas tostadas suavizan un amargor que desarrolla su potencia por acumulación, y su leve gasificación permite saborear todo el bouquet aromático de Kondaira NaIPA sin que el carbónico lo enmascare. Una cerveza que no deja indiferente.

Recomendaciones

Degustar esta cerveza entre 8 y 12 grados, preferiblemente en un vaso tipo goblet.

Kondaira NaIPA
Ingredientes

Agua, maltas de cebada, 6 lúpulos y levadura.

Características
Datos NaIPA
Maridaje

Por su amargor y complejo sabor, Kondaira NaIPA marida con platos picantes y especiados, como los mexicanos, hindús y tailandeses; acompaña muy bien las verduras amargas como alcachofas y espárragos, y combina a la perfección con salmón ahumado y quesos aromáticos.

Formatos

Envasada en botellas de 330mL (cajas de 24 unidades) y en barriles de 30L.