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Kondaira Patxaran

Año 1067. Guerra de los Tres Sanchos en el Campo de la Verdad o Valdegón. Los nietos de Sancho III El Mayor de Navarra liberan tensiones en una sangrienta lucha por el reparto de su herencia.

Kondaira Patxaran posee los frutos que crecen en estos campos, escenario de enfrentamiento y duelo de caballeros por conquistar las tierras; frutos de un arbusto enmarañado y espinoso, de sabor áspero y agridulce… amargo como el carácter de la batalla y dulce como la merecida conquista; frutos de una tierra donde se ha derramado sangre, una tierra que ha presenciado la muerte… y después ha dado la vida.

Descripción

Cerveza de doble fermentación, con endrinas de Mendavia y pacharán de Viana, ambos con Denominación de Origen Navarra. Cerveza oscura con intensos reflejos rojizos y espuma densa.

En boca, Kondaira Patxaran presenta un cuerpo robusto y dulzón con sutiles notas a tostado, mientras en nariz sugiere aromas afrutados, anisados, cítricos y florales que provienen de la fermentación de las endrinas, del pacharán y de los lúpulos empleados en su elaboración. Una cerveza de edición limitada con ADN 100% navarro.

Anís estrellado
Recomendaciones

Degustar esta cerveza entre 7 y 10 grados, preferiblemente en un vaso tipo tulipa.

 

Ingredientes

Agua, malta de cebada, mirabel, endrinas, pacharán, cebada, lúpulo, naranja, especias y levadura.

Características
Datos 1067
Maridaje

Por su acidez y singularidad, Kondaira Patxaran acompaña muy bien los quesos suaves y dulcifica los quesos con toque picante y aromas potentes como el parmesano. Es ideal con tartas de limón, manzana o fresa, y acompaña deliciosamente bien los postres de chocolate.

Formatos

Envasada en botellas de 330mL (cajas de 24 unidades) y en barriles de 30L.